- Ingvar Nordin, Fil Dr, botanist, Göteborg
- Katja Palmdahl, Kallskänka, Vallda
- Urban Nyberg, Konditor, Steinbrenner & Nyberg, Mölndal
- Leif Berndtsson, Agronom högskolan i väst, Orust
- Britt Hallberg, Journalist, Färila
- Stefan Holmström, Restauratör, Mahults herrgård, Simlångsdalen (överförd till Skåneländska Gastronomiska Akademin)