Prisutdelning sker den 22 maj 2003 på Landshövdingeresidenset i Göteborg av Landshövdingen i Västra Götalands län, Göte Bernhardsson, samt av Akademins Preses Solveig Björcke
Akademins Stora Pris 2003:
Stefan Karlsson
Restaurang Fond, Göteborg
Akademins diplom:
Kostkonsulent Margareta Frost Johansson, Hushållningssällskapet Väst
Kling Glace, Håkan Gustavsson, Mariestad,. Kling Glace