Västra Gastronomiska Akademins diplom 2005:
Magnus Neuendorf
motivering
Göteborgs botaniska trädgård, är med sina 175 hektar en av Europas största. Den odlade delen upptar 20 hektar och rymmer cirka 16.000 arter på friland. Botaniska anses också vara en av norra Europas finaste turistattraktioner och har fått många fina utmärkelser och omnämnanden. En halv miljon besökare om året passerar grindarna. För oss gastronomiskt intresserade är förstås kryddträdgården ett måste när vi besöker Botaniska. Men Magnus Neuendorf har också tagit initiativet till många intressanta specialutställningar, t ex om exotiska frukter, julens kryddor och om chokladframställning.
Kontaktuppgifter:
Magnus Neuendorf, Göteborgs Botaniska Trädgård, tel 031-741 11 06
|
