Västra Gastronomiska Akademins diplom 2005:
Gunvor Fröberg, Alingsås
motivering
Gunvor är universitetsadjunkt vid Institutionen för Hushållsvetenskap i Göteborg. Under drygt 30 år har
hon utbildat inom matkultur. Först som hushållslärare i grundskola / gymnasium och sedan 1985 för studenter på IHU. Gunvor är även verksam i Hushållningssällskapet, en kunskapsorganisation som arbetar för ett utvecklat företagande på landsbygden. Hon är själv utbildad i etnologi och tycker att vardagsmaten förr och nu är det allra mest intressanta.
Kontaktuppgifter:
Gunvor Fröberg, IHU, Göteborgs Universitet, 0322-72176 (bost), 031-773 42 30 (arb).
|
