kr 300.00

Matlagningskurs


David Öling från Göteborgs universitet, Institutionen för kemi och molekylärbiologi, kommer att leda oss rätt bland mjölksyrans hemligheter


vi börjar med teori och genomgång samt avsmakning av olika typer av mjölksyrade produkter, efter det blir det övningar, vi lär oss hur vi skall praktiskt gå till väga inför sommarens skörd av kål, rödbetor, morötter, strömming och annat som är lämpligt att mjölksyra. vilka redskap som behövs mm.

tag med minst fem glasburkar med lock för att ta hem resultaten.

Plats: Demonstrationsköket, Yrkeshögskolan, Burgården, Göteborg

Tid: Onsdag 29 maj 2013, 17.30-22.00. 17.30 teori och genomgång, 18.30- praktisk matlagning.

Dagens Kock: David Öling, Göteborgs universitet.

Pris: 300.- för medlemmar, gäster kan medtagas för 500.- i mån av plats, Kostnad för råvaror 50-150.-/ gång / person tillkommer. Allt Betalas på plats. avbokning skall ske minst 7 dagar innan programtid.

Om ytterdörren är stängd, så står Christian i entren mellan 17.15-17.30, kommer ni senare, så får ni ringa honom på tel: 0703201094

Produkt id: 2013-05-29