2015-05-26 Mousser med Sylvain Marron

kr 600.00

Ansvarig: Vänföreningen

Antal platser kvar: 16

Produkt information

denna kväll skall vi lära oss allt om mousser till sommarens tårtor.

pâte a bombe

bavaroise, creme anglais

med och utan ägg

med och utan grädde

chokladpudding, okokt och kokt

fruktmousser, kastanj, nöt, citron, bergamotte, mm mm

vit, ljus  och mörk

samt sylvains mormors recept

 

 

Plats: Demonstrationsköket, Yrkeshögskolan, Burgården, Göteborg

Tid: Tisdag 26 maj 2015, 17.30-22.00. 17.30 teori och genomgång, 18.00- praktisk matlagning.

Dagens Kock:Sylvain Marron

Pris: 600.- inklusive råvaror
Betalas kontant på plats. avbokning skall ske minst 7 dagar innan programtid.

Om ytterdörren är stängd, så står Christian i entren mellan 17.15-17.30, kommer ni senare, så får ni ringa honom på tel: 0703201094

 

läs mer om Sylvain på hans facebokssida: https://www.facebook.com/SylvainMarronpatissierchocolatier?fref=ts

 

Produkt id: 2015-05-26

 


(c) Alla bilder och all text; Västra Gastronomiska Akademin och dess vänförening 1995-2019

Västra Gastronomiska Akademin Vänförening, Gibraltargatan 10, 411 32 Göteborg. org. nr. 857209-2446

eCommerce by CubeCart