Här kommer ett tips om ett unikt tillfälle. För er som inte hann anmäla er innan det blev fullt.
Mattias har deltagit i Culinary Team West of Sweden och brukar hämta sin inspiriation från hav och skog. Blicken ut över havet eller ner i backen för att leta ätliga växter är typiskt för Mattias. Joakim erkänner nog själv om man frågar honom om han är en matnörd, en Foodie. Utbildad sommelier och inom sensorik tillika besökt och filmat på plats runt om bland världens mest prestigefyllda restauranger. I par har de presenterat mycket angenäma menyer med passande dryck därtill några tillfällen tidigare genom årens lopp. Konceptet med mat och prat runt Joakims kösbord brukar vara mycket smakliga och givande. Så här skriver de själva om kvällen.
Nu kör vi igen. Då det var så roligt senast tänker vi att vi kör igen.
I dessa tider tycker vi att man måste fira det som går att fira. Det gör vi på vårat vis med en middag tillägnad våren.
Välkommen söndag den 8 mars på My Table med Mattias Wahlin och Joakim Hillberg. Arranemanget går av stapeln i Joakims kombinerade kök och matsal, Carl Wilhelmsons väg 6, Örgryte
Vi börjar middagen kl 17.00 med lite prat om middagen och ett glas bubbel. (Vi reserverar oss för förändringar i menyn på grund av råvarutillgång). My Table-middagarna är unika och spännande. Anmälan sker till mattias@mattiasmatochprat.se
Skynda att boka då det endast finns 10 platser. Priset är 1495:- inklusive all mat och dryck.
VÄLKOMNA ÖNSKAR MATTIAS & JOAKIM
Kvällens Meny
Krustader
Sparris – Färskost – Råg – Vilda örter
Kräfta – Pepparrot – Kummin – Krasse
Kummel – Palsternacka – Svartrot – Brysselkål
Kalv – Morot – Spetskål – Päron – Ramslök
Örtsorbet
Rabarber – Vit choklad – Havre
Kaffegodis
Och till det serveras matchande dryck.
OBS All anmälan skall ske direkt till mattias@mattiasmatochprat.se med bekräftelse för att vara giltig. Antalet lediga platser kan därför skilja sig från vad jag hinner uppdatera på denna sidan.
Hälsningar Tomas Hagelberg, mejl tomas_hagelberg@hotmail.com, (tfn kväll och helg 0704-712 707)
Produkt id: 2020-05-10 Mat och prat My table
