Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/thulinoh/domaner/vgak.info/vanf/classes/config.class.php on line 248
Västra Gastronomiska Akademin Vänförening

2020-02-26 Matlagning tema fisk

kr 450.00

This product is currently out of stock

Produkt information

Fulltecknad

Varmt välkomna till vårens första tillfälle med tema fisk under ledning av Ilona Miglaws.

Marinbiolog som grund och som mångårig utbildningsansvarig för Svensk fisk (numer sjömatsfrämjandet) och Hanssons fisk har hon en unik kompetens. För initierade är Ilona en känd kunskapskälla lika djup som världshaven där fisken kommer ifrån.  Med fast hand och glimt i ögat leder hon oss vidare mot kunskapens ljus. Så här beskriver hon första tillfället.
 
Vi köper ett par "kaffetorskar" (Begreppet kommer av att tidningen Lofotposten under 50 år har delat ut ett kg kaffe till alla fiskare som fått en torsk/skrei över 30 kg under Lofotsäsongen) Någon så stor torsk kommer vi säkert inte över men  någon skrei skall vi säkert få tag på. Vi får den grovstyckad och finstyckar den själva under kvällen. Naturligtvis lagar vi några goda rätter och pratar om säsong, kvoter, smak, textur och tillagningsmetoder.
 

Plats: Vuxenutbildningen Studium demokök, Skånegatan 20. Gbg (Burgården)
Tid:onsdag  26 februari, kl 17.30-21.30
Kostnad: Medlemmar 450 kr inkl råvaror per person  ej medlemmar 550 kr Betalning sker på plats kontant eller swish. 

Ta med förkläde, oömma kläder och skor som tål lite fiskstänk och gärna en matlåda eller två för att ta hand om det blir något över vi inte äter upp på plats:-)

Anmälan senast måndag 17 februari

Läs mer på http://sjomatsframjandet.se/

Har du frågor eller om något krånglar med anmälan? Hör av dig till Tomas_hagelberg@hotmail.com eller kvällstid 0704-712 707


Varmt välkommen med din anmälan!

 

Produkt id: 2020-02-26 Matlagning tema fisk

 

(c) Alla bilder och all text; Västra Gastronomiska Akademin och dess vänförening 1995-2019

Västra Gastronomiska Akademin Vänförening, Gibraltargatan 10, 411 32 Göteborg. org. nr. 857209-2446

mobilsida

eCommerce by CubeCart