Matresa i Västra Götaland, lörd 5 maj
10.30 Conditori Nordpolen i Vara
Vi träffas utanför anrika Conditori Nordpolen, Torggatan 14 i Vara, och dricker ”11-kaffe” i deras festvåning.
11.15 Sivans osthandel på Vara torg hemma hos Sivan
Osthandlare Sivan låter oss provsmaka ostar och berättar på västgötamål om sina lagringshemligheter. (Om vi blir många på resan är vi hemma hos Sivan i Tråvad). Sivan tilldelades Västra Gastronomiska Akademins diplom år 2000.
13.30 Påverås Gårdsmejeri, Falköping
Vi äter en lättlunch, Påverås hemmagjorda ostkaka med grädde och sylt samt provsmakar gårdens ostar. Påverås har gårdsbutik, där vi kan handla med produkter. Elisabeth Andersson tilldelades Västra Gastronomiska Akademins pris 2004. www.paverasgardsmejeri.nu
15.30 Magnussons kött och chark, Stora Bjurum
Niklas Magnusson berättar om slakt och förädling på mindre slakteri på större lantgård. Magnussons kött och chark tilldelades Västra Gastronomiska Akademins diplom 2004. www.magnussons.se
17.00 Bitterna Lamm, Vedum
Hos Monica och Lars på Bitterna lamm äter vi middag i form av en smakpalett från gårdens lammprodukter. Därefter går vi ut på gården och hälsar på 2007 års lamm samt besöker gårdsbutiken. Bitterna lamm tilldelades Västra Gastronomiska Akademins diplom 2004. www.bitternalamm.se
19.00 Hemresa
Anmälan:
Karin Pettersson, 073-986 73 38, senast 26 april
Priset inkluderar fika på Nordpolen, ostprovning hos Sivan, lättlunch på Påverås, middag på Bitterna Lamm.
Bensinkostnad och ev inköp i gårdsbutiker tillkommer
Färdsätt:
Vi åker i egna bilar, meddela om ni behöver skjuts/har platser över i bilen!
Vi träffas på Conditori Nordpolen i Vara kl 10.30
Tiderna är cirkatider.
Medtag 1:
Kylväska om ni handlar i gårdsbutikerna
Medtag 2:
Kontanter till eventuella inköp i gårdsbutiker
Karta:
På Conditori Nordpolen i Vara delas kartor ut för rundresan.
Produkt id: 2007-05-05
