![\"\"](\"https:\/\/vgak.info\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/69121.jpg\" "\\"69121\\"")
<\/p>\nV\u00e4stra Gastronomiska Akademin bel\u00f6nar vid sin \u00e5rsh\u00f6gtid 5 maj 2011 personer som bidragit till \u00f6kade kunskaper och f\u00f6r\u00e4ndrade attityder till svensk matkultur. Prisutdelningen f\u00f6rr\u00e4ttas av Landsh\u00f6vdingen i V\u00e4stra G\u00f6talands l\u00e4n, Lars B\u00e4ckstr\u00f6m, samt Akademins Preses Birgitta Rasmusson.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201dF\u00f6r produkter med utm\u00e4rkt h\u00f6g kvalitet.\u201d<\/em> lyder Akademins motivering.<\/p>\n Adels\u00e5sens Kalkong\u00e5rd \u00e4r ett litet familjef\u00f6retag, bel\u00e4get i Stora Levene ca 8 km fr\u00e5n Vara i V\u00e4sterg\u00f6tland. P\u00e5 g\u00e5rden finns 3000 avelsdjur\/\u00e5r. Produktionen fr\u00e5n dessa ger ca 10 000 \u00e4gg per vecka.<\/p>\n Bengt Persson, Adels\u00e5sen Kalkon.<\/strong> \u201dTill dynamiska f\u00f6retagsledare med en intensiv produktutveckling, d\u00e4r vi s\u00e4rskilt gl\u00e4der oss \u00e5t den svenska produktlinjen.\u201d<\/em><\/p>\n Signal & Andersson tillverkar k\u00f6tt- och charkuterivaror och ska med h\u00f6gsta m\u00f6jliga servicegrad tillgodose behovet hos grossister, detaljister och storhush\u00e5ll. V\u00e5rt motto \u00e4r h\u00f6gsta kvalit\u00e9 till sparsamma priser. <\/p>\n Sven Olof Larsson<\/strong> \u201dF\u00f6r kompromissl\u00f6st kvalitetsmedvetande, som givit begreppet r\u00f6kt lax en ny inneb\u00f6rd.\u201d<\/em><\/p>\n Vi v\u00e4rnar traditionerna, men p\u00e5 v\u00e5rt eget speciella s\u00e4tt. D\u00e4r moderna metoder ger ett smakligare resultat anv\u00e4nder vi dem, annars g\u00f6r vi precis som man gjorde f\u00f6rr. N\u00e4r det g\u00e4ller smak accepterar vi inga kompromisser.<\/p>\n Anna Magnuson<\/strong> \u201dF\u00f6r att framg\u00e5ngsrikt ha skapat och lanserat ett brett sortiment \u00f6l med karakt\u00e4r.\u201d<\/em><\/p>\n Oceanbryggeriet brygger sin \u00f6l i gamla Lyckholms bryggeriets lokaler i G\u00f6teborg. Bryggeriverket har under sin livsl\u00e4ngd tidigare tj\u00e4nat f\u00f6r ett bryggeri p\u00e5 V\u00e4stkusten, men \u00e4ven f\u00f6r ett utav de mest framg\u00e5ngsrika i Sverige. V\u00e5r bryggare Thomas Bingebo har tidigare bryggt \u00f6l p\u00e5 Irland och hos J\u00e4mtlandsbryggeri. <\/p>\n Rodrigo Andersson<\/strong> \u201dF\u00f6r kreativ och framsynt f\u00f6retagsutveckling i gastronomins tj\u00e4nst.\u201d<\/em><\/p>\n Almn\u00e4s Bruk vid V\u00e4ttern s\u00f6der om Hjo \u00e4r idag ett av Sveriges st\u00f6rsta ekologiska jordbruk och en av Sveriges st\u00f6rsta producenter av KRAV-godk\u00e4nd mj\u00f6lk.
\nAdels\u00e5sen 1, 53493 Stora Levene
\nTel:<\/strong> 0707-356396, 0512-60114
\nwww.adelsasen.se<\/a>
\nbengt.adelsasen@telia.com<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vgak.info\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/images.jpg\" "\\"images\\"")
<\/p>\nSven-Olof och Frederick Larsson
\nSignal & Andersson Charkuterifabrik AB<\/strong><\/h2>\n
\n031-\u00ad774848
\nolof@signal-andersson.com
\nFrederick Larsson<\/strong>
\n031-774844
\nfrederick@signal-andersson.com
\nSignal & Andersson Charkuterifabrik AB
\nBox 9133, 493 G\u00f6teborg
\n031-7074840
\nwww.signal-andersson.com<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vgak.info\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/skarpsill2007_savolax.jpg\" "\\"skarpsill2007_savolax\\"")
<\/p>\nAnna Magnuson, Savolax Eurofish AB<\/strong><\/h2>\n
\n031-7752975
\nSavolax Eurofish AB
\nFiskhamnen Hall C, 41458 G\u00f6teborg
\nwww.savolax.com<\/a>
\ninfo@savolax.com<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vgak.info\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/026_logo_OB-300x64.jpg\" "\\"026_logo_OB\\""){kind=logo}
<\/p>\nRodrigo Andersson och Thomas bingebo
\nOcean brewery AB<\/strong><\/h2>\n
\n0707-693001
\nThomas Bingebo<\/strong>
\n0730-842394
\nOcean brewery AB
\nSk\u00e5rs Led 2 Lokal 12 C, 41265 G\u00f6teborg
\n031 – 409600
\nwww.oceanbryggeriet.se<\/a>
\noceanbryggeriet@gmail.com<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vgak.info\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/FOTLOG1.jpg\" "\\"FOTLOG\\"")
<\/p>\nThomas Berglund, Alm\u00e4s Bruk AB<\/strong><\/h2>\n
\nG\u00e5rden best\u00e5r idag av 2 200 hektar skog och 1000 hektar \u00e5kermark samt en v\u00e4l samlad g\u00e5rdsbebyggelse med en vacker mang\u00e5rdsbyggnad och m\u00e5nga \u00e4ldre, fint bevarade ekonomibyggnader.<\/p>\n