2012-11-21 Matkurs SOPPOR Gaffelmat

kr 300.00

This product is currently out of stock

Produkt information

Gaffelmatkursen 21 nov, ersätts av soppkursen





Matlagningskurs Gaffelmat


Gaffelmat kan vara så mycket. Något litet, före middagen, före teatern, till vickning, till champagnen, till buffén.


Plats: Demonstrationsköket, Yrkeshögskolan, Burgården, Göteborg

Tid: Onsdag 21 november 2012, 17.30-22.00. 17.30 teori och genomgång, 18.00- praktisk matlagning.

Dagens Kock: Thomas Söderberg.

Pris: 300.- för medlemmar, gäster kan medtagas för 500.- i mån av plats, Kostnad för råvaror 50-150.-/ gång / person tillkommer. Betalas på plats.

17.30. Genomgång av de vanligaste gaffelmaten; Tilltugg, gaffelbitar, kanapéer, pintxos, tapas. Tekniker, smaksättning. Bröd.

18.00 Grunder

Vilka bröd till vilken mat, grunder.
Vilka råvaror passar ihop.
Enkla och avancerade bitar.
Form och uppläggning.

Produkt id: 2012-11-21

 


(c) 2000-2023.  Bilder och text respektive fotograf och författare, Kontakta Connoisseur Bokhandel Ab, copy@connoisseur.se för info om rättigheter och publiceringstillstånd.

All kopiering och återanvändning av hemsidans bilder/texter, samt användande av bilder från denna webdomän är stikt förbjudet utan skriftligt tillstånd från rättighetsinnehavaren; Fotografen eller Författaren. .

Västra Gastronomiska Akademin Vänförening, Gibraltargatan 10, 411 32 Göteborg. org. nr. 857209-2446

eCommerce by CubeCart