2019-09-23 Matlagning risotto med Patrick Risotto Botlero

kr 350.00

Antal platser kvar: 10

Produkt information

Varmt välkomna till Risottokurs och matlagning med Patrick Risotto Botlero.

Vi ska steg för steg lära oss konsten att tillaga den perfekta risotton – Soffritto, Tostatura, Vino, Brodo, Mantecatura, Riposo.
 
Lyssna gärna på Meny med Tomas Tengby som intervjuar Patrick. https://sverigesradio.se/sida/avsnitt/1205702?programid=950
 
I Piemonte, mer än någon annan region i Italien, äter man risotto som ”primo piatto”. Det är på den bördiga Poslätten som de unika rissorterna, Carmaroli, Arborio och Vialone nano, är utvecklade. De passar bäst till risottos och bidrar till den krämiga, speciella konsistensen som en riktig risotto ska ha.

Plats: Vuxenutbildningen Studium demokök, Skånegatan 20. Gbg (Burgården)
Tid:Måndag 23 sept, kl 17.30-21.30
Kostnad: Medlemmar 350 kr inkl råvaror.per person  ej medlemmar 400 kr Betalning sker på plats kontant eller swish. Patrick kommer också ha med sin spännande bok, Risottoresan till försäljning.

Ta med förkläde, oömma kläder och skor som tål lite vinstänk och en matlåda eller två för att ta hand om det vi inte äter upp på plats:-)

Anmälan senast torsdag  19 sept

Har du frågor eller om något krånglar med anmälan? Hör av dig till Tomas_hagelberg@hotmail.com eller kvällstid 0704-712 707


Varmt välkommen med din anmälan!

 

Produkt id: 2019-09-23 Matlagning risotto

 

(c) Alla bilder och all text; Västra Gastronomiska Akademin och dess vänförening 1995-2019

Västra Gastronomiska Akademin Vänförening, Gibraltargatan 10, 411 32 Göteborg. org. nr. 857209-2446

mobilsida

eCommerce by CubeCart