• Ingvar Nordin, Fil Dr, botanist, Göteborg
  • Katja Palmdahl, Kallskänka, Vallda
  • Urban Nyberg, Konditor, Steinbrenner & Nyberg, Mölndal
  • Leif Berndtsson, Agronom högskolan i väst, Orust
  • Britt Hallberg, Journalist, Färila
  • Stefan Holmström, Restauratör, Mahults herrgård, Simlångsdalen (överförd till Skåneländska Gastronomiska Akademin)