Artiklar i Restaurang och Storkök 2010

April nummer 3


Bohusläns gastronomi i fokus när årets pristagare utsågs

Att ett kustlandskap och dess matkultur präglas av vad havet kan ge är nog självklart för de flesta, men bakom den omedelbara kustlinjen bedrivs det även högkvalitativ köttproduktion som Akademin också vill uppmärksamma.

av Jan Schultze

» Läs hela artikeln (pdf)